ムショメシぶろぐ

Written by mushomeshi.

三才ブックスから刊行された『ムショメシ』という書籍のブログ版です。主に刑務所のごはんについててれてれと書いてきます

プロフィール

mushomeshi

Author:mushomeshi
『ムショメシ』の中の人。
懲役経験はございません。

書籍では、日々提供されるごはんやお菓子など、刑務所の食いモノを取り上げてます。
写真がいっぱいおっぱいです。

『刑務所の中』の花輪和一氏のインタビューやイラストも掲載してます。

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2009
05
04

2007年5月4日の献立

5月4日は2006年までは憲法記念日とこどもの日に挟まれた「国民の休日」だったけど、この年から「みどりの日」に変更。

ちなみに、刑務所施設では祝日にはきちんと国旗が掲揚されます。
やっぱお役所ですな。

―――――――

■2007年5月4日(金)@東京拘置所

○朝食
麦飯
味噌汁(豆腐/ほうれん草)
駿河しぐれ
味付けのり
お茶

○昼食
麦飯
肉団子甘酢あんかけ
ハムスープ
たくあんキムチ
お茶

○夕食
麦飯
他人煮
和風スパゲティ
野沢菜昆布
お茶

○栄養価
熱量:1095kcal
タンパク質:59.7g
動物性タンパク質:34.0g
脂質:37.9g
カルシウム:630mg
ビタミンA:1196IU
ビタミンB2:1.08mg
ビタミンC:130.00mg

―――――――

昨日バリエーション豊富って書いたけど、そうでもないか。

この日のビタミンAの値が高いのは朝食の味噌汁の具に「ほうれん草」があるためだと思われます。

昼食の「たくあんキムチ」って何だと思ったら、たくあんをキムチにしたものなのね(そのまま)。
そんなのがあるってのを初めて知りました。

んで、この日も祝日なので、昼食に祝祭日菜として「ビスケット」が出てます。
栄養価は下のとおり。

○栄養価
熱量:216kcal
タンパク質:3.8g
動物性タンパク質:0.0g
脂質:5.0g
カルシウム:165mg
ビタミンA:9IU
ビタミンB2:0.11mg
ビタミンC:0.00mg

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