ムショメシぶろぐ

Written by mushomeshi.

三才ブックスから刊行された『ムショメシ』という書籍のブログ版です。主に刑務所のごはんについててれてれと書いてきます

プロフィール

mushomeshi

Author:mushomeshi
『ムショメシ』の中の人。
懲役経験はございません。

書籍では、日々提供されるごはんやお菓子など、刑務所の食いモノを取り上げてます。
写真がいっぱいおっぱいです。

『刑務所の中』の花輪和一氏のインタビューやイラストも掲載してます。

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2009
06
13

うぅっ……

お久しぶりすぎて、トップページが広告になっておりました。
忙しかったんだよ~。

といっても、このブログ、あまり人が見てないので、まぁよしとします

んでもって、最近ネットで『ムショメシ』が紹介されました。

【ASCII.jp】っちゅうサイトです。天下のアスキー様ですよ!

紹介のされ方はこんな感じ

『ムショメシ』が電子書籍になったみたいです。
iPodなんかにダウンロードして見れるらしいよ。iPhoneでも見れるんだとか。よく知らないけど。

廣済堂が最近始めたサービスらしいっすけどね。んで、その第1号(?)だから大きく取り上げてもらえたらしいのです。
書籍の印刷はこの廣済堂にお願いしていました。

ありがたいことです。
電子書籍化するにあたって、廣済堂から頼まれて、書籍の各ページをシコシコPDFに変換した甲斐がありました

PDFに変換していたのが、ものすごく忙しい時期だったので、「われんとこで印刷したんやから、書籍のデータは全部持っとるやろが。おのれが金儲けすんねやったら、わがでPDFに変換せんかい! ごらぁ!」と、心の中で毒づいていたことは内緒です。

皆さん、ばんばんダウンロードしてね。


関係ないけど、最近作った本は『すごいリーダーは「脳」がちがう』っちゅう本です。
あと、もうすぐ『電子工作マニア』ってのも出ます。こっちは22日発売なので、まだリンク張れるようなとこがないです。

こっちも買ってね。

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2009
05
06

2007年5月6日の献立

本日でGWもしゅ~りょ~。

毎日が休みだったらいいのに……。
働かずしてお金がガッポガッポ入ってくるのが理想やね(笑)

―――――――

■2007年5月6日(日)@東京拘置所

○朝食
麦飯
味噌汁(いんげん/麩)
さばフレーク
味付けのり
お茶

○昼食
麦飯
麻婆春雨
コーン玉子中華スープ
山菜ビビンバ
いちごクレープ
お茶

○夕食
麦飯
吉野煮
豚汁
豆昆布
お茶

○栄養価
熱量:1093kcal
タンパク質:63.5g
動物性タンパク質:37.5g
脂質:37.6g
カルシウム:613mg
ビタミンA:819IU
ビタミンB2:1.12mg
ビタミンC:93.05mg

―――――――

2007年も5月6日までがGWだったみたいやね。
そのためか昼食に「いちごクレープ」が出てます。

いちごクレープと聞くとめちゃめちゃ贅沢な印象だけど、たぶん1個あたり50~80円で購入するようなお菓子だろうから、一般的なイメージのものではないだろね。

夕食の「吉野煮」は、もともとはくず粉を使った煮物のことを指すみたい。
鶏を使うことが多くて、鶏や野菜を煮て煮汁にとろみをつけます。
今はくず粉やなくて、片栗粉を使うことのほうが多いようやね。

2009
05
05

東京拘置所

東京拘置所の献立を書いているので、東京拘置所についてもちと触れておきます。

Tokyo_detention_center_convert_20090503190101.jpg


Wikipediaでは↓

東京拘置所(とうきょうこうちしょ)は、法務省矯正局の東京矯正管区に属する拘置所。通称「東拘(とうこう)」。全国に7箇所(東京・名古屋・京都・大阪・神戸・広島・福岡)ある拘置所のひとつである。京都・大阪・広島の各拘置所同様、直接に所管する拘置支所は存在しない。

◎収容者
刑事被告人
死刑確定者
懲役受刑者(当所執行者及び他施設への移送待ちの者)

◎収容定員
約3000名
刑事被告人を収容する施設では、日本最大の規模を持つ。


てな感じです。

写真を見たらおわかりのように、すんげえでかい建物っす。
住所は東京都葛飾区小菅一丁目35番1号で、昔、小菅刑務所があった場所に位置してます。

Googleマップで見るとココ↓ね。


大きな地図で見る

航空写真で見ると、でかい建物が「X」状になってるのがわかります。
なんでこんな効率の悪い形にしたんやろ?
「スターウォーズ」の「Xウイングファイター」みたいやね。


東京拘置所には昔も今もたくさんの有名人が収容されてます。
東京で逮捕されたらまずこちらに拘置されるしね。

んで、拘置所なので、死刑確定囚もいっぱいいます。
日本一死刑囚がいる場所でしょう。
こちらのサイトで詳しく紹介されてますです。

2009
05
05

2007年5月5日の献立

なんとなくアンニュイな気分です。

そういや、最近「アンニュイ」って表現を見聞きしないね。
「アンニュイ」って80年代的表現な感じがする。

そんなこんなで、今日も東京拘置所。

―――――――

■2007年5月5日(土)@東京拘置所

○朝食
麦飯
味噌汁(長ねぎ/なす)
たらこ昆布
玉子ふりかけ
お茶

○昼食
パン
ボルシチ
金時煮豆
ピーナツジャム
チーズ
お茶

○夕食
麦飯
牛肉野菜煮
わかめスープ
はりはり漬け
お茶

○栄養価
熱量:1385kcal
タンパク質:67.2g
動物性タンパク質:29.2g
脂質:45.4g
カルシウム:721mg
ビタミンA:818IU
ビタミンB2:1.00mg
ビタミンC:110.04mg

―――――――

昼食はパンです。
黒羽刑務所や大阪刑務所と違ってマーガリンは出ないみたいっす。
「ピーナツジャム」は出てるけどね。

「金時煮豆」も甘いので大満足だろうね。

んで、この日はこどもの日で祝祭日菜も出るのに、普段よりもカロリーは高めです。
特別な日なんだろね。

この日出された祝祭日菜はもちろん「柏餅」っす。
柏餅の栄養価は以下のとおりっす。

○栄養価
熱量:247kcal
タンパク質:4.8g
動物性タンパク質:0.0g
脂質:0.5g
カルシウム:8mg
ビタミンA:0IU
ビタミンB2:0.02mg
ビタミンC:0.00mg

2009
05
04

2007年5月4日の献立

5月4日は2006年までは憲法記念日とこどもの日に挟まれた「国民の休日」だったけど、この年から「みどりの日」に変更。

ちなみに、刑務所施設では祝日にはきちんと国旗が掲揚されます。
やっぱお役所ですな。

―――――――

■2007年5月4日(金)@東京拘置所

○朝食
麦飯
味噌汁(豆腐/ほうれん草)
駿河しぐれ
味付けのり
お茶

○昼食
麦飯
肉団子甘酢あんかけ
ハムスープ
たくあんキムチ
お茶

○夕食
麦飯
他人煮
和風スパゲティ
野沢菜昆布
お茶

○栄養価
熱量:1095kcal
タンパク質:59.7g
動物性タンパク質:34.0g
脂質:37.9g
カルシウム:630mg
ビタミンA:1196IU
ビタミンB2:1.08mg
ビタミンC:130.00mg

―――――――

昨日バリエーション豊富って書いたけど、そうでもないか。

この日のビタミンAの値が高いのは朝食の味噌汁の具に「ほうれん草」があるためだと思われます。

昼食の「たくあんキムチ」って何だと思ったら、たくあんをキムチにしたものなのね(そのまま)。
そんなのがあるってのを初めて知りました。

んで、この日も祝日なので、昼食に祝祭日菜として「ビスケット」が出てます。
栄養価は下のとおり。

○栄養価
熱量:216kcal
タンパク質:3.8g
動物性タンパク質:0.0g
脂質:5.0g
カルシウム:165mg
ビタミンA:9IU
ビタミンB2:0.11mg
ビタミンC:0.00mg

2009
05
03

2007年5月3日の献立

忌野清志郎が死んじゃいました。
合掌

5月3日の憲法記念日なので、祝祭日菜が供されますです。
GWは一年の中でも正月の次に楽しみな時期だと思われ。

―――――――

■2007年5月3日(木)@東京拘置所

○朝食
麦飯
味噌汁(キャベツ/大根)
かつおフレーク
のり佃煮
お茶

○昼食
麦飯
肉じゃが煮
きんぴら
ピーマン漬け
お茶

○夕食
麦飯
豚肉油揚げ炒め
かき玉汁
わかめしば漬け
お茶

○栄養価
熱量:846kcal
タンパク質:55.8
動物性タンパク質:33.4g
脂質:23.2g
カルシウム:497mg
ビタミンA:537IU
ビタミンB2:0.96mg
ビタミンC:150.14mg

―――――――

この時の東京拘置所の栄養士さんは細かい性格なのかも。

他の刑務所では、ビタミンCは小数点以下が「00」のことが多かったけど、東京拘置所での表記は小数点以下もきっちり書かれてます。

一日のカロリーが846kcalとかなり控えめだけど、祝祭日菜があるからです。

この日の祝祭日菜は「しるこ」で、しるこ単体の栄養価は以下のとおりっす。

○栄養価
熱量:763kcal
タンパク質:25.3g
動物性タンパク質:0.0g
脂質:2.8g
カルシウム:95mg
ビタミンA:1IU
ビタミンB2:0.20mg
ビタミンC:0.00mg

しるこってカロリー高いのね。
しるこだけで、この日一日のカロリー分くらいあるやん。
ごっついね。

ちなみに祝祭日菜は明日も明後日も出されます。

2009
05
03

2007年5月2日の献立

黙々と書き込みます。

―――――――

■2007年5月2日(水)@東京拘置所

○朝食
麦飯
味噌汁(油揚げ/わかめ)
納豆
味付け海苔
お茶

○昼食
麦飯
豚カレーソテー
マカロニクリーム煮
しいたけスープ
お茶

○夕食
麦飯
牛すき
いか辛味炒め
味付けもずく
ヨーグルト牛乳
お茶

○栄養価
熱量:1256g
タンパク質:81.5g
動物性タンパク質:48.5g
脂質:51.8g
カルシウム:792mg
ビタミンA:750IU
ビタミンB2:1.47mg
ビタミンC:155.98mg

―――――――

なんだかおかずのバリエーションが豊富な気がする。
拘置所でいろんな人がいるから、多少は気を使ってるんだろか。

2009
05
03

2007年5月1日の献立

またまとめて投下です。

5月になったので、気分も新たに東京拘置所のメニューを上げていきますです。

―――――――

■2007年5月1日(火)@東京拘置所

○朝食
麦飯
味噌汁(玉ねぎ/麩)
梅干し
のり佃煮
お茶

○昼食
麦飯
和風カツ
中濃ソース
ミックスベジタブル
シーチキン炒め
青菜スープ
お茶

○夕食
麦飯
鶏肉味噌煮
肉そば
海の華
フルーツミックス
お茶

○栄養価
熱量:1057kcal
タンパク質:60.4g
動物性タンパク質:30.5g
脂質:30.7g
カルシウム:864mg
ビタミンA:967IU
ビタミンB2:0.99mg
ビタミンC:153.33mg

―――――――

こう見ると、朝食はどこの施設でも変わり映えしませんな。

昼食は結構豪華です。

夕食の「海の華」は、「ふりかけみたいなもんだろ」と検索かけてみたけど、「焼き塩」としか出てこない。
このメニューで塩はないやろと思うので、知ってる人教えてちょ。

2009
04
30

2007年4月30日の献立

今日で4月も終了です。

それと同時に黒羽刑務所のメニューもいったん終わりにさせていただきます。
まぁ、また復活すると思うけど。

なんやかんやで、2ヶ月近く黒羽のメニューをアップしてきました。
このへんで目先を変えるのもよいかと。

ぶっちゃけいい加減飽きてきたってのもあるんだけど(笑)

明日からは東京拘置所のメニューをアップする予定。
最低1ヶ月間はアップし続けます。

まぁ、明日になったら気分が変わって別の施設のメニューにするかもしれませんが(笑)

んでまぁ、名残惜しい黒羽の最終メニューです。

―――――――

■2007年4月30日(月)@黒羽刑務所

○朝食
麦飯
味噌汁(もやし/にんじん/油揚げ)
納豆
のり佃煮
お茶

○昼食
カレーライス
かに風味サラダ(冬)
福神漬け
果物(オレンジ)
チーズ
お茶

○夕食
麦飯
ハンバーグ
刻みキャベツ
炒り玉子
春雨スープ
お茶

○栄養価
熱量:1260kcal
タンパク質:68.6g
動物性タンパク質:34.6g
脂質:62.3g
カルシウム:669mg
ビタミンA:831IU
ビタミンB2:1.40mg
ビタミンC:152.00mg

―――――――

振り替え休日だからか、昼食は結構豪勢です。
「カレーライス」に「果物」と誰もが好きなものばかり出てます。
柑橘類が苦手な人がいるかもしれませんが。

夕食も「ハンバーグ」に汁モノもついて、なかなかバランスが取れてます。
バランスのよい食事って大切ですな。

2009
04
29

2007年4月29日の献立

祝日です!
みどりの日です!
本格的にGWに突入です!

とはいうものの、この年の29日は日曜なので、普通の人は祝日の実感があまりなかったかも。
でも、刑務所では祝日は非常に大切です。なんといっても、甘いお菓子が出ますからね。

そんなわけで、黒羽です。

―――――――

■2007年4月29日(日)@黒羽刑務所

○朝食
麦飯
味噌汁(じゃがいも/にんじん/油揚げ)
さんま蒲焼き
桜でんぶ
お茶

○昼食
中華丼
まぐろ大根和え
目玉焼き
紅しょうが
菓子(シュークリーム)
お茶

○夕食
麦飯
麻婆春雨
かぼちゃ甘煮
ビビンバ山菜
お茶

○栄養価
熱量:968kcal
タンパク質:50.6g
動物性タンパク質:31.8g
脂質:35.6g
カルシウム:562mg
ビタミンA:970IU
ビタミンB2:0.95mg
ビタミンC:112.00mg

―――――――

昼食はそれなりのボリュームです。
メインは「シュークリーム」ですな。

刑務所の中では洋生菓子が出ることは珍しいようです。
まんじゅうとか和生菓子のほうが回数は多いみたい。

にも書いてあるけど、季節感を出しやすいんだろね。

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